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鷹潭為何這么重視這項產業
時間：2020-05-28 01:02
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作為江西東北部的小市，鷹潭素有“世界銅都”“中華道都”之稱。如今，隨著03專項試點工作的推進，鷹潭又成了“智慧新城”。實際上，除了銅產業、道文化、5G外，鷹潭還有烘焙產業為人稱道。
作為鷹潭上下大力發展的一項產業，近年來，烘焙產業不僅得到了信江新區黨工委書記李小平的重視，甚至還引起了鷹潭市委書記郭安和市長于秀明的關注。鷹潭從上到下為何如此重視烘焙產業，一起來看看�！�/江西頭條新聞客戶端記者杜宇蔚、薛柏武/文
鷹潭市委書記和市長頻頻調研烘焙產業
雖然鷹潭是一個小市，但一樣可以有大為。同樣，作為一個小產業，烘焙產業雖小，但照樣也可以實現大發展。近一年來，鷹潭市委書記和市長對烘焙產業的頻頻調研，恰恰說明了這一點。
11月13日，郭安來到信江新區周塘烘焙小鎮，調研考察小鎮提升改造項目規劃建設情況。對烘焙小鎮建設進行實地察看，就核心區建設、紅石博物館選址、建筑立面改造、業態培育等具體工作提出要求，在烘焙小鎮的考察，郭安不放過一點一滴。
他指出，周塘烘焙小鎮定位為近郊旅游和烘焙產業特色小鎮，要在產業業態、建筑形式、規劃布局上突出特色風味風貌。同時，在產業上，也要發揮好政府牽頭作用，通過組織化改造、社會化運營等形式，將分散的個體變成集體，實現“資產變資本、農民變股東”，既要利于產業整體推進，又要讓村民共享發展福利。
鷹潭發展烘焙產業，既有市委書記考察，也有市長調研。去年9月初，于秀明也深入信江新區周塘村，實地調研指導烘焙特色村建設。在當地，于秀明詳細了解周塘村規劃、設計及建設進展情況，同時強調，當地既要堅持高效益經營，積極引入市場運營體制機制，辦好辦活烘焙特色村經營管理，也要對照鄉村振興強起來、農村環境綜合整治等工作的要求，緊密結合周塘村實際，全力打造全市的特色亮點。
從郭安和于秀明對鷹潭烘焙小鎮的調研和要求中，不難看出，鷹潭市委市政府對打造烘焙產業的重視。烘焙產業既是鷹潭的本土特色產業，也是傳統產業，更是富民產業。鷹潭兩位主官可謂卯足了勁，發展這一有特色、有傳統的富民產業。
信江新區主官密集開會調研 全力發展烘焙產業
九層高臺，起于壘土。要把大事做細、把底子扎實，關鍵還在基層。作為鷹潭烘焙產業聚集地的信江新區，是推進烘焙產業發展的前沿基地。作為信江新區的黨工委書記，李小平一向重視烘焙產業的發展。
去年9月初，李小平陪同于秀明在信江新區周塘村實地調研烘焙小鎮建設。
去年9月26日，李小平帶隊先后深入鷹潭王森烘焙培訓學校、周塘烘焙文化特色村等項目現場，實地調研重大項目和招商引資項目建設情況。
2月12日，李小平出席鷹潭烘焙企業新春座談會，與來自全國的30余名企業家代表一道，就如何立足自身實際發展鷹潭烘焙產業，特別是周塘烘焙小鎮、烘焙產業園的建設以及烘焙展的謀劃進行討論。
4月4日，李小平出席鷹潭市焙烤商會第二屆四次會員大會，與商會會員一同回顧鷹潭市焙烤商會發展歷程，展望未來前景。
6月17日至18日，李小平陪同中國焙烤食品糖制品工業協會一行在信江新區調研烘焙產業發展情況。
11月13日，李小平陪同郭安在信江新區周塘烘焙小鎮調研考察小鎮提升改造項目規劃建設情況。
可以說，幾乎每隔幾個月，李小平就要大動作關注一次烘焙產業發展情況。從烘焙培訓，到招商引資，再到產業未來前景，烘焙產業每一點發展，都牽動著李小平的心。
如今，在鷹潭市委市政府的領導下，信江新區烘焙產業發展已經取得了可喜的成績。信江新區成功舉辦了第一屆中國（鷹潭）中式糕點博覽會暨首屆中國(鷹潭）桃酥節，并獲得了“中國桃酥之鄉”和“中式糕點之鄉”兩塊金字招牌。這是郭安、于秀明、李小平等鷹潭各級領導共同努力的結果。擁有如此眾多榮譽的信江新區，在發展烘焙產業上，又有哪些可資借鑒的經驗做法呢？
把信江新區建成鷹潭烘焙人的家
做大做強一個產業，關鍵在于能不能為其提供良好的服務和優質的平臺。而信江新區，正是如此打造烘焙產業的。
做好一個產業，關鍵是企業。在調研王森烘焙培訓學校等有關項目時，李小平對相關部門提出要求，要進一步建立和完善制度，加強協調、強化服務，全力以赴、創造條件為企業服務；同時還要切實加快在建工程的施工進度，幫助解決項目建設中遇到的困難和問題，營造良好的營商環境。
正如李小平所說，信江新區在為烘焙企業做好相關服務上，可謂不遺余力。近年來，信江新區集中力量打造烘焙夢想小鎮。從建設10萬平方米的烘焙中央生產工廠到集聚部分上規模烘焙企業落戶的烘焙企業園，從建設烘焙和電商企業標準工廠到完善相關冷鏈倉儲及物流中心，可以說，信江新區是真正在為烘焙企業服務、為烘焙企業創造良好的營商環境。
做好了烘焙企業的服務，相應的烘焙人才培訓也要跟上。李小平說，信江新區是鷹潭烘焙人永遠的家，歡迎在外的鷹潭烘焙人返鄉創業，積極帶動有意愿的企業家來鷹投資興業，共同推動鷹潭烘焙產業再上新臺階、再展新氣象。
除了寄語鷹潭烘焙人投資興業，李小平也多次到當地烘焙培訓企業調研，察看烘焙基礎人才培訓情況。西點培訓、蛋糕培訓、壽司培訓、水果雕刻培訓……信江新區正在全力打造省級烘焙培訓學校，進一步完善人才培養體系，為鷹潭烘焙產業發展輸送急需人才。
在打造烘焙產業的同時，李小平也不忘弘揚信江新區的烘焙特色文化�！傲⒆惝a業優勢，突出本土特色，堅持高標準規劃、高起點設計、高品位建設，使建成的項目有競爭力有影響力……讓周塘烘焙文化特色村成為吸引外地游客、鷹潭市民近郊游玩的好去處�！闭{研周塘烘焙特色文化村時，李小平這樣說。
能把一個產業建設成地方一道有特色的文化景觀，帶動的就不僅是工業，更是覆蓋旅游、文創、銷售等方方面面的產業，實現全方位的產業升級。烘焙DIY體驗中心、烘焙博物館、烘焙食品大賣場這些產物，正是對這一理念的最好詮釋。
在接待中國焙烤食品糖制品工業協會考察團一行時，李小平還提出希望與之協作在信江新區舉辦第二屆中國（鷹潭）烘焙展會的想法，在全國唱響鷹潭烘焙品牌。
海闊憑魚躍，天高任鳥飛。從信江新區出發，讓鷹潭烘焙品牌走向全國舞臺，李小平一直在為之努力。
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